Imperial Black

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It has a wrinkled rind and the typical color of balsamic vinegar, very similar to that of licorice. The paste is chalky and white inside while very firm and straw-colored near the heel, due to prolonged centripetal ripening. On the palate it is the exhilarating combination of two very decisive and in some respects similar flavors, the sour and sweet one of vinegar, loaded with aromas and nuances, and the sweet, lactic but with a hint of acidity typical of this cheese. The combination of these excellences is extremely balanced and surprising on the palate.
Try it together with our delicious jams and marmalades.

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La Crema di Formaggio gorgonzola con Tartufo, nata dal sensazionale incontro di sapori autentici, priva di conservanti e coloranti, è ideale per cucinare prelibate pietanze o unito ad un prosciutto in un panino indimenticabile.

Ingredients:
Gorgonzola dolce 50% (latte, caglio, sale), crema di soia (acqua, olio di girasole, soia, olio di
palma non idrogenato, maltodestrine di mais, addensanti: xantano, gomma di guar, carreggina, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale, sale maino,salsa tartufata 3,5% (funghi champignon, Olio extra vergine di oliva, tartufo estivo (Tuber aestivum Vilt) 6%, prezzemolo, sale, aglio, aromi), zucchero, aromi.

Informazioni tecniche:

Ulteriori informazioni sul prodotto

Tartufo toscana nero, bianco e bianchetto
Il grande sapore e prestigio del tartufo in confezioni eleganti e ed esclusive. La nostra gamma di prodotti al tartufo offre la possibilità di disporre di una grande varietà di sapori che possono soddisfare anche i palati più esigenti. Il tartufo è di esclusiva provenienza toscana e umbra, viene lavorato fresco appena raccolto per preservare al massimo il profumo e il sapore del vero tartufo di prima qualità. I nostri vasetti
Oltre ad essere prodotti di primissima qualità, la nostra linea di prodotti al tartufo appare particolarmente bella grazie al confezionamento totalmente manuale fatto con materiali eleganti e naturali.Le confezioni per i ristoranti, spaghetterie, enoteche…
Se hai un ristorante, una enoteca o semplicemente un bar che fa primi piatti, con le nostre confezioni da 500g potrai mettere in menù pasta o crostoni al tartufo spendendo davvero poco e senza scarti. La resa infatti è altissima perchè i prodotti sono puri e molto concentrati, le varie salse non contengono altro che il prodotto indicato in etichetta. Ad esempio la salsa ai carciofi tartufata contiene solo cuori di carciofi tritati e tartufo, niente altro viene messo per aumentarne il volume; ne fecola di patate, farina o maionese, come viene spesso fatto nel caso di prodotti commerciali.

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