2020 Denominazione di Origine Controllata
14% Vol 75 cl Contiene Solfiti
Roe Deer Sauce
Description:
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Il sugo di capriolo è uno dei tanti sughi che si possono gustare in Toscana. Oltre al classico sugo di carne se ne trovano molti a base di selvaggina e uno di questi è proprio il sugo di capriolo. La sua preparazione richiede un pò di tempo sia perchè la carne va messa in infusione qualche giorno prima sia perchè richiede una cottura lenta e abbastanza lunga. Il risultato sarà però un sugo gustoso e saporito perfetto per condire ogni tipo di pasta, noi vi consigliamo i nostri Gigli di Firenze.
Ingredients:
carne di capriolo 60%, pomodoro, cipolla, vino, olio extra vergine di oliva, carne di suino, aglio, sale, pepe rosa, succo di limone, ginepro, pepe, salvia.
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Tartufo toscana nero, bianco e bianchetto
Il grande sapore e prestigio del tartufo in confezioni eleganti e ed esclusive. La nostra gamma di prodotti al tartufo offre la possibilità di disporre di una grande varietà di sapori che possono soddisfare anche i palati più esigenti. Il tartufo è di esclusiva provenienza toscana e umbra, viene lavorato fresco appena raccolto per preservare al massimo il profumo e il sapore del vero tartufo di prima qualità. I nostri vasetti
Oltre ad essere prodotti di primissima qualità, la nostra linea di prodotti al tartufo appare particolarmente bella grazie al confezionamento totalmente manuale fatto con materiali eleganti e naturali.Le confezioni per i ristoranti, spaghetterie, enoteche…
Se hai un ristorante, una enoteca o semplicemente un bar che fa primi piatti, con le nostre confezioni da 500g potrai mettere in menù pasta o crostoni al tartufo spendendo davvero poco e senza scarti. La resa infatti è altissima perchè i prodotti sono puri e molto concentrati, le varie salse non contengono altro che il prodotto indicato in etichetta. Ad esempio la salsa ai carciofi tartufata contiene solo cuori di carciofi tritati e tartufo, niente altro viene messo per aumentarne il volume; ne fecola di patate, farina o maionese, come viene spesso fatto nel caso di prodotti commerciali.
Il grande sapore e prestigio del tartufo in confezioni eleganti e ed esclusive. La nostra gamma di prodotti al tartufo offre la possibilità di disporre di una grande varietà di sapori che possono soddisfare anche i palati più esigenti. Il tartufo è di esclusiva provenienza toscana e umbra, viene lavorato fresco appena raccolto per preservare al massimo il profumo e il sapore del vero tartufo di prima qualità. I nostri vasetti
Oltre ad essere prodotti di primissima qualità, la nostra linea di prodotti al tartufo appare particolarmente bella grazie al confezionamento totalmente manuale fatto con materiali eleganti e naturali.Le confezioni per i ristoranti, spaghetterie, enoteche…
Se hai un ristorante, una enoteca o semplicemente un bar che fa primi piatti, con le nostre confezioni da 500g potrai mettere in menù pasta o crostoni al tartufo spendendo davvero poco e senza scarti. La resa infatti è altissima perchè i prodotti sono puri e molto concentrati, le varie salse non contengono altro che il prodotto indicato in etichetta. Ad esempio la salsa ai carciofi tartufata contiene solo cuori di carciofi tritati e tartufo, niente altro viene messo per aumentarne il volume; ne fecola di patate, farina o maionese, come viene spesso fatto nel caso di prodotti commerciali.
